Marin i Josip Nekić vraćaju se u Svetu Nedelju s novim izdanjem BBQ Weekenda posljednjeg vikenda u kolovozu. Bajkovita lokacija park-jezera Kipišće postala je sad već njihova tradicionalna lokacija gdje u suradnji s Turističkom zajednicom grada Sveta Nedelja slave lokalne proizvode i namirnice.

“Od početne ideje BBQ Weekenda htjeli smo pokazati ljepotu i moć koju imaju vatra i dim u pripremi hrane. Želimo ljude podsjetiti da u svijetu instant rješenja, bogat okus zavisi od puno faktora pa tako i od strpljenja da se nešto pripremi. Uzmimo primjer drva koje mnogi doživljavaju samo kao sredstvo za termičku pripremu namirnice ali ne i za razvoj divne palete okusa. Mi imamo vlastitu arhivu drva pod nazivom “Wood wault” pa ćemo svinjsku potrbušinu pripremati na bijelom grabu i trešnji. Tome je prethodilo i minimalno 18 mjeseci sušenja drva. Meso se marinira, a zatim i dimi te tek na kraju i termički obrađuje poznatije kao “roštiljanje” rekao je Marin Nekić, a Josip nadodao: “Kuhanje od malena povezujemo s gestom našeg darivanja dragih ljudi i zato ovaj projekt radimo ne samo s ljudima koje profesionalno podržavamo, oni su i naši prijatelji. Htjeli smo napraviti događanje u kojem svatko doprinosi na svoj način i daje dio sebe, baš kao kad dođete obitelji i prijateljima na druženje.”